“Preprosto kot burek“ („Einfach wie ein Burek“) ist ein häufig anzutreffendes Graffiti auf slowenischen Fassaden. Doch dass die Sache mit dem Burek, der sich im slowenischen Alltag zu einer Metapher für den Balkan entwickelt hat, nicht so einfach ist, weder auf dem Esstisch noch in der Kultur, zeigt Jernej Mlekuž in dieser soziologischen, philosophischen und linguistischen Studie.